Sobre este Curso

Modalidad : Online y Distancia

Duración : 80 Horas

Objetivos  del Curso :

Conocer las novedades que introduce la normativa y actuar acorde a la legislación vigente relativa al etiquetado.
Lograr evitar infracciones administrativas.
Realizar los correctos procedimientos en la manipulación de alimentos.
Ahorro en costes derivados de emisión de nuevo etiquetado u otro tipo de incidencias con clientes.
Conocimiento, comprensión y aplicación de la legislación relativa al etiquetado de los productos alimenticios y la información a los consumidores.
Identificación de los elementos básicos para el etiquetado de los alimentos y elaboración del etiquetado de acuerdo con la legislación vigente.
Condicionantes específicos en el etiquetado de los alimentos en función del subsector al que pertenecen.

Temario :

TEMA 1. INFORMACIÓN DEL PRODUCTO ALIMENTICIO

  1. Identificación. El código de barras
  2. Etiquetado
  3. Caducidad

TEMA 2. INFORMACIÓN ALIMENTARIA 1169/2011

Información alimentaria facilitada al consumidor.

·         Etiquetado de productos sin envasar

  • Etiquetado de productos envasados
  • Etiquetado de productos especiales

Información alimentaria obligatoria

  • Cómo afecta a la hostelería

Información alimentaria voluntaria

Evolución respecto al Real Decreto 1334/1999

TEMA 3. ETIQUETADO NUTRICIONAL

Etiquetado nutricional: Novedades.

·         Claridad en las etiquetas

·         País de origen

·         Alérgenos

·         Etiquetado de trazas

Declaraciones Nutricionales

  • Reglas de redondeo

ANEXO

Reglamento (UE) 1169/2011

Tutor Especializado Durante el Curso y Diploma Acreditativo.

100% BONIFICADO PARA TRABAJADORES EN ACTIVO

Inscripción

Solicita más información sin compromiso.